【食譜】鑄鐵鍋料理~玉米濃湯湯餃

想喝玉米濃湯，又想吃水餃，搖身一變，玉米濃湯餃!

非常香濃，完全不輸外面賣的。

【玉米濃湯】

以下約3人份

材料：鮮奶500g、奶油30g、麵粉3大匙、玉米粒2大匙、玉米醬1罐、鹽1/2茶匙、胡椒粉、水300cc

做法：

1)     鑄鐵鍋中火加熱奶油至融化。

2)     加入麵粉攪拌勻。

3)     鮮奶逐次加入奶油麵粉中，每次加都要攪勻。（需要點時間攪勻）

4)     再加入水、玉米醬、玉米粒、鹽攪勻。

5)     待煮沸後，加入蛋汁，並稍攪拌。

6)     依據個人口味加入黑胡椒。
7)   水餃川燙煮熟後，吃時放入玉米濃湯中。

注意事項：

1)     如有火腿可以加入。

2)     鮮奶加入奶油麵粉需要時間攪勻，若有打蛋器更好。