【美國露營】三訪 Bennett Spring State Park ~ 滿載而歸的鱒魚

Bennett Spring State Park是J很愛來的地方，以冷泉養殖鱒魚、放養鱒魚、釣鱒魚而富有名氣。五月初，天氣時暖時涼之季，我們又來到此，這是今年第一次拜訪，連同去年，這是第三次拜訪。

下午到達營地check-in後，走了一段Whistle Trail，地圖標示1英哩，沿著溪流邊走，看著別人釣魚，時走時停下，大約半小時。來到Bennett Spring第三回，我們第一次走Trail，因為我最近迷上健行這活動。

午後享受了森林浴以及溪水的寧靜，我們也觀察到原來溪流出口是不需要購買鱒魚(Trout)釣魚證即可以釣魚。州立公園本身需要密蘇里州的釣魚證(住外州者$42)以及一日的鱒魚釣魚證($3)。夏天到了，鱒魚開放釣的時間到晚上8點多。早上和晚上各別有Siren(警報聲)提醒開始和結束。

傍晚商店排隊購買釣魚證者眾多，釣客們皆在為明天做準備!

這一夜，我們的晚餐沒有自己現釣的鱒魚，但隔壁營地先生贈送給我們煮好的鱒魚。第一次吃到美國人料理的鱒魚，不見頭尾和皮，但有魚身的魚骨魚刺，沒有太多的調味。謝謝他的好客，為我們加菜! J不太習慣味道太淡的鱒魚。

夜晚氣溫約50度左右，略微寒冷，坐在營火旁，溫暖許多。美國中西部露營地必備Fire Ring和Standing Post、野餐桌椅，讓你生火、吊燈、吃飯等。這個營位是朋友M最愛的位置，特別之處在於桌子上方有小屋頂和多了許多收納空間。無電營位一直是J的首選。

無電營位，讓汽化燈和Tiki火把，更顯得重要。

隔日白天是J的重頭戲，釣鱒魚。不過在這之前有一段插曲是我身體不舒服，到附近Lebanon鎮上買藥，順便吃早餐。下回外出藥物需要攜帶更加齊全。

Bennett Spring State Park全區的溪流分為三區，各區規定著使用不同的餌。Zone2的橋是我們喜歡的釣魚點，天氣有點涼，坐在岸邊曬太陽，吃著J幫我從台灣帶來的鱈魚香絲，帶給摃龜一個小時的J靈感，開啟了他第一條鱒魚上鉤，這是三訪Bennett Spring第一條成功拉上來的魚。

終於開胡啦!

已經上鉤了兩條魚

在水邊隨處可以見到鱒魚

滿載而歸

大概兩個多小時，J釣了四條，額度已滿! 回到營地料理鱒魚午餐，烘烤與魚湯。這是他第一次收穫滿載!晚餐也是鱒魚料理，多了香煎鱒魚。三訪Bennett Spring，我們居然有三餐都吃鱒魚。不過這也是在我原本的菜單規劃中，沒有帶太多食材，若沒有釣到魚，只好到Lebanon鎮上吃飯了。

碳燒鱒魚

J希望我可以再多研究不同的鱒魚料理，讓我們可以露營時吃不膩。帶回來三小一大的鱒魚，冷凍後分送給S，她第一次在美國吃到這麼好吃細嫩的魚。

Bennett Spring值得再訪，值得愛釣魚的人，愛吃活跳跳海鮮的人到訪。


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【美國露營】第五露：密蘇里州 Bennett Spring State Park~一個以冷泉鱒魚為 名的熱門營地

【食記】美國密蘇里州聖路易美食Bogart's Smokehouse St. Louis

   餐廳名稱：Bogart's Smoke House

   消費時間：2015年10月

   地址： 1627 S 9th St, St. Louis, MO 63104

   電話：(314) 621-3107

   營業時間：Monday - Thursday 10:30 - 4:00 Friday & Saturday 10:30 - 8:00

   每人平均價位：13

   可否刷卡：Yes

   有無包廂：No

   推薦菜色：Slab, Burnt Ends

   官網：http://bogartssmokehouse.com/

第二次來到St. Louis，Kansas City和St. Louis的BBQ皆有名氣，各有其風味。上回來吃了最有名的Patty，今日決定吃一樣評價很好的Bogart's。

店家位處於市場附近，路邊好停車，好心人看著我在看收費停車機器，好心告訴我現在不需付費。

轉角的餐廳，戶外有一整排的位置，室內空間不大，不需服務生帶位，直接到櫃台點餐後找位置坐，服務生會留下你的名字送餐來。

喜歡這傳統美式BBQ風格的餐廳風格，牆上充滿了這座城市、這家餐廳的故事。

看你是要一般的水還是飲料，杯子點餐時給，自取。

我們點了Half Slab（圖中左邊的ribs）加價4.99搭配1/4meat，我們選了burnt ends，兩個配菜（sides），店員推薦BBQ baked beans(右上小碗），另外一個配菜我們點了少見的，BBQ pork skun（豬皮）。

Ribs本身偏鹹，但配上桌上的BBQ sweet sauce 和Pineapple Express sauce還不錯。Burnt Ends夠嫩，不像ribs這麼鹹，很好吃，比起Slab，這家店的Burnt Ends更推薦！beans甜甜的，夠軟嫩，也很不錯！豬皮我後來發現是一包餅乾再加上店家的粉末，吃來脆脆的，如淡水魚酥，但又帶著一股肉皮腥味，我個人不是很愛，但炸豬皮似乎是美國Bar常見到的小菜或包裝點心。

一餐吃完二人稅後不含小費25有找，還不錯！

吃完約七點多，附近店家都已關，有點暗，St. Louis的治安並不是非常好，因此天黑後還是要多注意個人安全。

【美國露營】第三露：密蘇里州Lewis and Clark State Park露營~第一次美國升營火與失而復得的故事

美國的夏天九點才天黑，晚餐時間出發前往Lewis and Clark State Park，車程約一個小時多一些，到達營地天還亮著。會選擇這個營地，其實他離上次去的Weston Bend State Park相當近，但這個營地近湖邊，看著網頁資料和地圖，想像著是湖光水色的營地，然而事實上卻不是如此，讓我有點失望。本次露營有幾個亮點，第一，我們買了營地的木頭升營火。第二，全新的Coleman餐具洗滌折疊袋的不翼而飛與失而復得的故事。

地理位置與營地資訊

Lewis and Clark State Park雖然鄰近水邊，但是湖邊第一排都被房子給佔去了，露營區的柵欄外就是民宅。全營區有小沼澤，蛙鳥蟲生態豐富，樹林多，草地廣。有分為有電營位、無電營位($13)、家庭營位等，大部分可以接受線上訂位(需另付手續費)。無電營位數量不多。數個有電營位附有涼亭，可以在內炊事，部分涼亭損毀沒有開放使用。全露營區衛浴廁所只有一棟，女廁約有五個洗手台，四間廁所，三間熱水浴室。

每營位有一水泥地、桌椅、固定式燈柱、營火圈，汽車可以停在營位旁。水泥地是我們第一次見到，並非是典型美國露營地會有的設施，其餘幾乎都大同小異。營火圈的設計可以拉起清理餘燼，相當方便。

營地活動：營火

這是我們第一次在美國升營火，在搭帳時將地上的樹支放入營火圈中，再搭配向營地管理員購入的營火柴($4)，付費後營地管理員主動開著車子送到營位來，因為相當的重。營地所販售的營火柴特別提醒只限於這個營位所使用，因為怕受到生物性疾病的傳染。

在台灣我們喜歡不借外力生火，所謂的不借外力是指不用噴火槍、汽柴油等，因此我們煽呀煽，吹呀吹，好不容易有點火光，但也很容易熄掉。就在黑夜中，我們見到一位提著一桶去漬油的男人走了過來，原來他是距離我們三個營位，看到我們努力生火，望著我們濃濃的煙，提著快用完的油桶告訴我們他明天將要離開，油給我們，只要潑時人遠離，注意安全。我們很感激地收下，然而其實我們自己也有去漬油，只是沒有想到要用來生火，突然心中解惑了，美國是這樣偷懶生火的啊!難怪每綑木頭都很粗卻還是可以輕鬆的升起火來。我們入境俗隨，找到即將要丟棄的塑膠杯裝了一點油，擺好木頭，潑在有點火光的木頭上，火就不斷得冒了。

失而復得的Coleman

在升火前，其實我的心情有點糟，因為全新的Coleman折疊餐具洗滌袋上廁所放在洗手台，當我從廁所出來時不翼而飛了。深深懷疑是我進廁所時有打招呼的一位女士剛好從廁所走出，順手牽羊，雖然這麼說沒有什麼證據，但是因為當時廁所只有我和她，再來一位是我從廁所出來的女士。我很訝異就在短短幾秒間它不見了，從廁所出來詢問其他陌生人，其他人告訴我她往哪個方向走去。我們想想決定告訴營地管理員，討論之後夜黑了，要找回真的有點困難，決定打算明天有時間再拿著手機照片或是包裝封面，問問各營位的人。但又覺得一個美金五塊多的東西就當做是學到教訓吧!

晚上享受著營火的寧靜後，懶得洗澡得我在J的慫恿之下還是去洗了。到了浴室，我在認真挑選這三間浴室我要哪一間時，發現我的Coleman袋子出現在浴室地板，且是乾的。不曉得是誰帶進或帶出，總之看到它後覺得今晚來洗澡真是洗對了。

因為第二天我們下午有其他活動，因此大概中午用完餐後拔營離開營地，對於這公園其他的步道、環境、設施沒有太多的認識與體驗。晚餐吃的是家裡製作外帶的親子丼，早餐是乾麵。剛開始在美國露營，還沒有冰桶只有冰袋，吃盡量簡單。因為天氣陰涼，所以早晨J的回籠覺睡得很好! 半夜下雨，實際測試購入的Costco Coleman速立五人帳還耐得住風雨。

這個營地我想下回我們不會再來了。