捏麵人材料製作

最近在研究華人文化之一捏麵人的製作。沒有現成的捏麵人材料可以購買，只好來DIY來製作。捏麵人跟黏土有什麼不一樣呢？我想材料是更天然，同時也是早期年代中的現代黏土(有點拗口)
。

材料：

1. 中筋麵粉:糯米粉:水=4:1:1.05
2. 食鹽
3. 明礬(alum)
4. 水性顏料
5. 防腐劑(安息香酸Benzoic acid)(本次未加)

製作方法：

1. 中筋麵粉和糯米粉加水調勻，水可以循序漸進加，隨著軟硬度覺得要再多加一些或再少一些。
2. 揉勻的麵糰取一小塊約手掌大，放入滾燙的熱水中煮軟，再放入麵糰中。(和製作湯圓的方法相似)
3. 加入鹽、明礬少許揉勻。
4. 分塊加入水性顏料調勻，放入袋子中保存。

檢討：

1. 本次使用中筋麵粉和糯米粉4:1，下次可以嘗試3:1，比較柔軟度。
2. 大量製作時，加的水可以直接調入顏料，可以更省時。
3. 水性顏料需要用蠻多的，顏色才能夠達到飽和。
4. 製作好捏麵人的麵糰，接下來要挑戰如何製作揉捏才可愛。
5. 防腐劑本次未加，靜待觀察何時會發霉或變乾。