2015年3月27日 星期五

【食譜】法式吐司佐水果生菜

為了解決口為不太合東方胃口的芝麻義大利吐司,
將吐司製成法式吐司。
只不過本次使用的奶油不是無鹽奶油,而是含鹽的奶油,
因此口味上會有鹹味,喜歡甜的話建議還是選擇無鹽奶油為佳。

以下為二人份。
【法式吐司】
材料:(厚片)吐司3~4片、蛋3顆、牛奶、糖、果醬或楓糖漿

做法:
1)前一天晚上泡吐司,內含三顆蛋、150cc牛奶,因為Jack喜歡鹹的法式吐司,我喜歡田法式吐司,因此有再分成兩盒,一盒加鹽一盒加糖。
2)奶油加蔬菜油煎,小火慢煎,內部才會將吸收的蛋奶汁煮乾。(若使用中火雖外層亦乾微焦,但內部還是濕的)
3)美生菜洗淨,擦(甩)乾,紅蘿蔔絲根據個人喜好可加可不加,但因為美國紅蘿蔔一次買就一大袋,因此加了我就可以快快吃完它!
4)蘋果去皮切片過鹽水。
5)法式吐司根據個人口味搭配楓糖漿或果醬。

備註:鹹奶油煎甜,口味還行。

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