2015年3月27日 星期五

【英國】國王十字車站 大英博物館 柯芬園

來到英國的第一天,還在調時差,早上五點多就會起床了!

第一站來到哈利波特故事的地點,國王十字火車站中的9又4分之3月台。
雖然我不是哈利迷,但既然來到倫敦,不免俗要當一下觀光客。
可能是暑假期間遊客多,排隊拍照的人潮不少。
拍照會提供道具與圍巾。


國王十字車站也是爾後前往劍橋大學的重要車站。

陽光灑下,散布在英國街頭很舒服。歐洲的發展歷史悠久,許多的建築對我而言看似古蹟,每一棟各有其特色所在。


福爾摩斯迷懂得福爾摩斯場景,離開國王十字車站後去探訪。

走在倫敦街頭,紅綠燈是參考用的,沒有車時,英國人就走啦,誰在乖乖等紅綠燈變燈呢?大概就我們了吧!

路過倫敦大學UCL法學學院。據說這裡的教育學院很有名,無緣來念也要來合影一下。


八月份走在倫敦街頭,陽光灑下雖然溫暖,但是風兒吹起時也是相當寒冷的,帽子隨時都可能飛走。自拍神器捕抓了帽子飛走時自然又驚恐的表情。
不得不說充滿陽光的倫敦街頭相當適合街拍!



散步到大英博物館,這舉世聞名的博物館,從小就聽說館藏多到一天逛不完,從小就聽說他們有來自世界各地戰爭的掠奪品,或是俗稱贓物,從小也聽說它很屌,免收費,任你看! 應該說英國許多的博物館都免收費,讓遊客、居民都可以享受文化的薰陶,或是,因為畢竟是贓物,若用贓物來換取門票收入,也太不道德了! 總而言之,今日體力和時間有限,我們選擇了館內兩大區來欣賞,主要有羅馬、希臘以及埃及。

來到希臘帕德嫩神殿區,帕德嫩神廟的大理石在19世紀初從希臘被搬走了,從此就在英國,希臘想要要回去目前都還沒有成功。




 大英博物館中有許多的石棺,外頭內部都有許多細節的刻紋。沒有記錯的話,這是在羅馬區。對於千古時期,雕刻的精細深感佩服。







大英博物館中,除了雕像、石棺、畫外,尚有許多的文物,例如下圖中的柱子,常讓人覺得不可思議!

 來到埃及區,除了有木乃伊外,也有動物界的木乃伊。


或是寶寶界的木乃伊?
 個人對於埃及區有許多的驚奇與驚喜,雖然這些文物原本不應該隸屬於大英博物館,但是可以一次在這空間中,見到許許多多各式各樣的木乃伊,在棺木中的,裹屍布的,甚至解開屍布的,讓我大開眼界。沒有裹屍布的,我就不敢拍了!












我們一直在猜想英國到底有多少木乃伊,因為後來到其他博物館,例如Glasgow大學博物館也有木乃伊,且是長期借用100年。

在賴小姐回台前,我們又去了一趟大英博物館,這次主攻亞洲文物,想看看圓明園的動物們,不過看來這受爭議又大陸遊客在倫敦日增,這些動物們都不見身影,應該已經是被館藏收起來了吧!

午餐來到大英博物館附近的The Jack Horner享受傳統英國食物。



下午來到柯芬園,假日市集好熱鬧。巧遇名車匯集,與街頭魔術表演。












市集中有賴小姐朋友推薦的紐約漢堡店Shake Shack,買來嚐鮮。


倫敦街頭不少型男勁女,就連配槍的英國警察也是如此,人高馬大,帽子很特別。


假日漫步在倫敦街頭,很熱鬧,但很多人說,倫敦不能代表英國,能代表英國的是鄉村。也許是街頭的遊客真的很多,物價也是目前到歐洲最高的城市!



相關連結:
大英博物館 http://www.britishmuseum.org/
The Jack Horner jackhornerpub.co.uk
柯芬園http://www.britishmuseum.org/

部分照片使用Nikon P310,部分使用iphone 5S。

【食記】美國Texas Roadhouse,Kansas

到了Kansas的第一個周末,Jack帶我到美國知名連鎖牛排餐廳,
台灣2015年年初剛開業的Texas Road House。
想當然耳,只要國外食物、品牌進口到台灣,都會漲價,
德州牛排也是。

除了贈餐包外,點一客主餐,另可點選兩道附餐。
附餐side dish我選house salad french sause口味偏酸甜,
house salad中有蛋 、番茄、cheese、生菜等,
casar salad cheese味道濃。

附餐sweet potato 太甜。
奶油玉米太甜。
餐包好吃,搭配餐包的醬也很香但有肉桂味,我個人不是很愛。
吃不完的餐包外帶當早餐剛剛好,只要電鍋加1/3杯水加熱即可,蒸太久還會偏濕。


7分熟的6盎司沙朗和20盎司的ribeye肋眼牛排,吃起來真的很過癮,且大概只要台灣的半價。


美國Texas Road House最令人訝異的是花生吃完殼直接丟地板,服務生給一桶花生和一個空桶,若丟入空桶,服務生收拾時,也是將花生丟到地板,我吃了兩顆,丟的很不好意思。

   餐廳名稱:Texas Road House, Olathe Station
   消費時間:2015年/2月
   地址:11973 S Strang Line Rd Olathe, KS 66062
   電話:+1 913-397-8222
   營業時間:16:00~22:00
   每人平均價位:15usd
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:肋眼牛排

   官網:http://www.texasroadhouse.com/

【食譜】法式吐司佐水果生菜

為了解決口為不太合東方胃口的芝麻義大利吐司,
將吐司製成法式吐司。
只不過本次使用的奶油不是無鹽奶油,而是含鹽的奶油,
因此口味上會有鹹味,喜歡甜的話建議還是選擇無鹽奶油為佳。

以下為二人份。
【法式吐司】
材料:(厚片)吐司3~4片、蛋3顆、牛奶、糖、果醬或楓糖漿

做法:
1)前一天晚上泡吐司,內含三顆蛋、150cc牛奶,因為Jack喜歡鹹的法式吐司,我喜歡田法式吐司,因此有再分成兩盒,一盒加鹽一盒加糖。
2)奶油加蔬菜油煎,小火慢煎,內部才會將吸收的蛋奶汁煮乾。(若使用中火雖外層亦乾微焦,但內部還是濕的)
3)美生菜洗淨,擦(甩)乾,紅蘿蔔絲根據個人喜好可加可不加,但因為美國紅蘿蔔一次買就一大袋,因此加了我就可以快快吃完它!
4)蘋果去皮切片過鹽水。
5)法式吐司根據個人口味搭配楓糖漿或果醬。

備註:鹹奶油煎甜,口味還行。

【美國】華航最新波音B777 300ER豪華經濟艙與貴賓室體驗


本次從台灣到LA搭乘華航直飛最新客機,飛過三次歐洲線和一次美洲線的我,倒是第一次搭乘直飛航班。過去搭荷蘭皇家航空KLM在曼谷轉機,東方航空在上海隔夜轉機,美國聯合航空則在東京與舊金山轉機。去年夏天感受到東方航空轉機之苦,很期待第一次搭乘直飛的舒適。尤其是台灣國營的航空公司,服務上更加親切。

華航最新波音777 300ER客機,擁有最新的硬體設備,
就連空服員也都還在適應中,因為我的腳踏板放不下來,可能是還沒有人使用過吧!
第一次直飛就搭乘豪華經濟艙,座位空間比過去搭乘的經濟艙空間更大。

椅背上的水瓶位置設計讓飲水更加便利。飛機起飛後空服員送上水瓶、菜單以及旅行盥洗包。




影音設備想必是現在最新型客機的基本配備,讓你在機上娛樂不無聊,音樂耳機塞孔已經可以使用一般個人耳機,相當便利。我看完控制(Gone Girl)這部電影。
豪華經濟艙兩人座位中間有舒適的手扶區,但手扶區無法立起。豪華經濟艙排數少,座位比起經濟艙寬敞舒適又與經濟艙有所區隔,搭乘乘客沒有經濟艙多,因此休息品質比一般經濟艙好。
第一次和Jack搭乘遠程航班,過去我們一起搭過的航班都是廉價航空,不論是酷航飛東京、樂桃飛大阪,或是宿霧航空飛馬尼拉等,導致我還有點不習慣呢!

另外,本次也使用了華航會員金卡服務,享用華航在桃園機場的貴賓室。目前金卡個人使用免費,但是攜人要扣點數,升格到翡翠卡就可以免費攜一人囉! 本次航班時間剛好是農曆年後,經歷了桃園機場大爆滿的返鄉人潮,因此貴賓室也是大爆滿。為了儲存到Kansas的能量,我在貴賓室吃很飽,包括麻醬麵、牛肉麵、鳳梨汁、港點等,很擔心要很久以後才可以吃得到的台灣味,盡可能在貴賓室滿足!!!

2015年3月26日 星期四

【電影】Barefoot

離家出走的有錢人家的少爺,欠了一屁股債務,又正在服役緩刑,於精神病院裡拖地,認識了病患女主角。因為要回家參加弟弟的婚禮需要一位女伴,就連舞孃都不願意擔任之下,找了在醫院認識女主角。

女主角之所以被認為是精神病患,因為常年受有精神疾病的母親照顧,整日在家做家務,甚至被母親說這輩子不可能交到男友,不能去超市買東西,必需要常常清潔打理等,才會讓人喜歡,就連到男主角的父母親家中,她一樣在打掃廁所。

男主角帶著女主角利用父親得意的露營車,逃離警察,從紐奧良開車回LA,中途嘗試丟包女主角而又於心不忍。過程中,男主角發現女主角的家庭故事,包含母親並非女主角所言是女主角殺的,以及瞭解為何外界誤解女主角有精神疾病,並從中協助。兩人日久生情。

小品之作,堪稱是2014的愛情喜劇,但我覺得又不稱上喜劇。電影中外界賦予女主角的標籤化作用,所產生的影響力,讓我思考著我們在教育中或日常生活中是不是也輕易用標籤,用症狀診斷來判斷一個人?需要時常反省,來避免這些標籤化作用所產生的負面效應。又從心理學、諮商心理學或精神醫學中的角度去思考,症狀、病名與處方的連結性與適切性。


【食譜】美式早餐。焗烤馬鈴薯。烤馬鈴薯塊。煎肉排。



@焗烤馬鈴薯
材料:蒜頭、cheese絲、奶油、番茄、洋蔥、義大利香料、辣粉、黑胡椒
作法:馬鈴薯先蒸熟,冰過需要加熱,對切,畫十字,抹奶油,烤約5分鐘。
洋蔥丁、蒜末炒軟,加番茄丁炒。炒料再鋪在加熱後的馬鈴薯上,並撒上起士絲。烘烤約5分鐘。
注意事項:馬鈴薯要蒸夠軟,約需1.2杯水。

@烤馬鈴薯條塊
材料:馬鈴薯2顆、義大利香料、辣粉、黑胡椒、奶油
作法:馬鈴薯切條塊狀,加入以上材料拌勻,放入烤箱烘烤約10分鐘。
注意事項:下次可嘗試不加入奶油

@肉排佐番茄
材料:生蔥肉丸子三顆、番茄一顆
作法:下鍋後壓扁,待一面定型後再翻面,煎至微焦,用筷子插入,無生肉即完成。
番茄切片後煎。

@生菜沙拉
材料:美生菜


【食譜】電鍋料理~蔥肉丸子。珍珠丸子。蛋皮丸子。


經典的港式點心,使用新鮮的絞肉與容易取得的材料,製作出香噴噴的珍珠丸子。不一定要使用糯米,自家中的白米很方便製作。在美國只有中國超市才有荸薺,一般超市少見。有無荸薺紙影響了脆脆的口感,其實可有可無。有沾米和沒有沾米或沾蛋皮都有不同的風味。我喜歡這樣的小小變化與創意。






以下約2人份。

蔥肉丸子

材料:豬絞肉220g、蔥2根、紅蘿蔔、薑末、蒜末
調味料:醬油1.5大匙、胡椒粉、米酒(一大匙)、麵粉(一大匙)、辣粉、義大利香料
作法:
1)全數加入後拍攪,冰約30分鐘。
2)搓成小球狀,放入電鍋蒸,外鍋一杯水。
注意事項:
1)此可做為珍珠丸之肉料。
2)丸子下方蒸時可墊紅蘿蔔。
3)此蔥肉材料也可做為早餐煎肉餅。


珍珠丸子佐菠菜 (2人份)
材料:絞肉228g、白米0.5杯、細紅蘿蔔2條、菠菜1小把
調味料:蒜頭1顆切末、薑2片切末、蔥2根切末、醬油1T、米酒1T、自製黑胡椒醬1T(可用黑胡椒粉代替)、辣粉少許、義大利香料少許、玉米粉1T
(珍珠丸子調味料可以和上述蔥肉丸子相同,也可以根據個人口味變化加以小小調整)
做法:
1.         米洗淨泡水約1小時
2.         絞肉加入1~1.5根細紅蘿蔔末和所有調味料攪拌均勻,冰至冰箱約1小時。
3.         菠菜洗淨,鋪在蒸盤上,紅蘿蔔切圓片鋪在菠菜上。
4.         絞肉從冰箱取出後,用湯匙挖一勺滾成圓形,放入水瀝乾的米中,滾至整面沾滿白米,放在紅蘿蔔片上。如果紅蘿蔔片小,可以用三片當底座。弱容易倒,也可以用紅蘿蔔片支撐。
5.         變化款:煎全蛋蛋皮。蛋汁加入少許鹽,平底鍋放入1t有鹽奶油,熱鍋小火煎薄蛋皮,完成後切絲。如上述4做法,絞肉成圓球後沾蛋皮。
6.         米不夠,肉丸也可以直接蒸。
7.         外鍋放入1.5杯水,使用層架,將兩盤同時蒸熟。

8.         電鍋跳起後即完成,若想測試可以用筷子插入肉丸中,若無沾黏則表示已熟。
9.           流在盤子上的湯汁很美味!
















備註:
1.菠菜更換成其他當季蔬菜例如高麗菜、A菜也行。
2.擺盤也可以搭配川燙鮮蔬,讓色彩更加繽紛。如下圖為青椒、甜椒、小黃瓜與紅蘿蔔之搭配。