【食記】美國密蘇里州聖路易美食Bogart's Smokehouse St. Louis

   餐廳名稱：Bogart's Smoke House

   消費時間：2015年10月

   地址： 1627 S 9th St, St. Louis, MO 63104

   電話：(314) 621-3107

   營業時間：Monday - Thursday 10:30 - 4:00 Friday & Saturday 10:30 - 8:00

   每人平均價位：13

   可否刷卡：Yes

   有無包廂：No

   推薦菜色：Slab, Burnt Ends

   官網：http://bogartssmokehouse.com/

第二次來到St. Louis，Kansas City和St. Louis的BBQ皆有名氣，各有其風味。上回來吃了最有名的Patty，今日決定吃一樣評價很好的Bogart's。

店家位處於市場附近，路邊好停車，好心人看著我在看收費停車機器，好心告訴我現在不需付費。

轉角的餐廳，戶外有一整排的位置，室內空間不大，不需服務生帶位，直接到櫃台點餐後找位置坐，服務生會留下你的名字送餐來。

喜歡這傳統美式BBQ風格的餐廳風格，牆上充滿了這座城市、這家餐廳的故事。

看你是要一般的水還是飲料，杯子點餐時給，自取。

我們點了Half Slab（圖中左邊的ribs）加價4.99搭配1/4meat，我們選了burnt ends，兩個配菜（sides），店員推薦BBQ baked beans(右上小碗），另外一個配菜我們點了少見的，BBQ pork skun（豬皮）。

Ribs本身偏鹹，但配上桌上的BBQ sweet sauce 和Pineapple Express sauce還不錯。Burnt Ends夠嫩，不像ribs這麼鹹，很好吃，比起Slab，這家店的Burnt Ends更推薦！beans甜甜的，夠軟嫩，也很不錯！豬皮我後來發現是一包餅乾再加上店家的粉末，吃來脆脆的，如淡水魚酥，但又帶著一股肉皮腥味，我個人不是很愛，但炸豬皮似乎是美國Bar常見到的小菜或包裝點心。

一餐吃完二人稅後不含小費25有找，還不錯！

吃完約七點多，附近店家都已關，有點暗，St. Louis的治安並不是非常好，因此天黑後還是要多注意個人安全。

【美國露營】第七露：Onondaga Cave State Park 探訪石灰岩洞穴

趁著美國國慶前往中部著名城市聖路易(St. Louis)。它是密蘇里州東邊重要的城市，但就像是Kansas City一樣，不是密蘇里州的首都。拜訪聖路易，讓我滿足想參觀鐘乳石洞的慾望。這是我認識密蘇里州州立公園後，一直想去的地方，以前只有在書上看過，沒有親眼見過。

Onondaga是印第安民族的其中一族，起源於紐約洲。Onondaga Cave State Park的露營區在線上看週六已經預約額滿，因此，調整行程決定週四晚上出發，夜宿一晚Onondaga State Park，週五白天參觀鐘石洞，下午再出發到離St. Louis更近的Dr. Edmund A. Barbler Memorial State Park。

周四傍晚出發，到達Onondaga已經是晚上，但天還是亮著。許多基本型(Basic)營位已經註明check-in和check-out日期，部分是週五才紮營，但營地管理員(campgroud host)已經準備妥。經過和campgroud host討論，他安排我們一個明天才check-in的營位，並且對方明天不會太早來。營地管理員提供我們一疊關於營地和州立公園的資訊，包含參觀鐘乳石洞的折價券。這是我們第一次遇到營地管理員主動提供這麼多書面資料。

Onondaga營區主要分兩邊，非常的綠，非常的有規畫，加上孩童的遊憩區，搭配翠綠的草地，感覺就像是在公園。我們所在的營位腹地相當大。晚上天氣很好，不需要搭外帳，簡單帶了家裡的雞排和BBQ醬，製作BBQ雞排。螢火蟲是夏日夜間常見的動物，蟬聲、蛙聲伴我們入眠。隔天早上睡到九點，中間被隔壁營位的小朋友歡樂的聲音吵醒。

製作美式蛋餅當早餐後，拔營出發到onondaga tourist center，這裡是參觀洞穴的地方。到達後知道tour時間(一定要參加tour才可以進入)，馬上到商店購買門票，一人15元，露營客可以再使用營地管理員的折價券，每人折2元。由於在官網上即知道洞穴裡長年只有50F，因此我們有備而去的穿著外套與長褲。

一開始集合後，先在室內空間觀看影片介紹，大約五分鐘，接下來的步行行程約40~50分鐘。有一位州立公園的解說員隨同，一邊介紹一邊開關燈，有問題也可以隨時提問。洞穴沿路有小燈，因此不需要手電筒。著名的景觀包含King's Canopy、Twins。裡面仍舊有地下水串流，鐘乳石正在形成中，天花板有上方的地下水逕流滴下，走一走我們也會被滴到。最漂亮的是非常大的洞穴，和鐘乳石天花板很細很多，以及地下水聚集，鐘乳石在水中反射的光線，這些都令人難忘。洞穴中沒有廁所，導覽過程中有小朋友要上廁所，他們在步道旁都設有急救箱以及解小便的袋子，以防萬一，相當貼心。

參觀完洞穴，離開Onondaga Cave State Park已經過中午時間。本次沒有太多時間可以在此健行，天熱也不適合釣魚。

營位資訊
基本營位Basic-$13(最多兩車六人兩帳)
有電營位Electronic-$21
衛浴-有廁所浴室熱水(廁所相對高級)
Check-out time-14:00
水源-有水龍頭可取水
Onondaga Cave tour-成人與青少年$15、孩童(6-12歲)$9、6歲以下免費，團體票另計需預約

相關連結：Onondaga Cave State Park