2015年4月1日 星期三

【美國】明尼蘇達州(2)。明尼阿波尼斯Mineapolis。景點Lake Calhoun,Sculpture Park,Stone Arch Bridge,Mall of America

Mineapolis和明尼蘇達州首都St Paul合稱為雙城,Twins City,原來MLB雙城隊的由來是此。明尼蘇達州是個多湖之州,我在Mineapolis見識到了。

昨天在開車七小時的路上搜尋Mineapolis景點,看到幾張吸引我的照片,以及搭配Tripadvisor的評價,儲存在goole map後,今日沒有特別的安排,每去完一個景點,觀察一下其它景點的距離、交通,就出發前往下一站。發現這樣的旅行方式頗便利的。

早上八點半,首站來到Lake Calhoun,觀察停車位置後,車停在湖邊住宅道路上,確保不會被拖吊。這是Mineapolis的大湖泊,只有10度的清晨,有著稀落跑步與騎腳踏車運動的人,湖邊的遊客中心、划船中心等沒有營業,可能冬季是淡季而休息。湖面都還結冰著,只有湖邊緣兵開始慢慢融化(我用了口水稍稍測試,是會落入水中的)。
Ramp目前拉起紅線關閉中,表示船不得下水。

結冰的湖面與慢慢融化的湖水

小沙灘與戶外設施

很喜歡美國擅用自然資源發展戶外活動,
而不是一昧的禁止。

浪板?不同尺寸的船,淡季就放在湖邊,
沒有我所顧慮失竊的問題?

Calhoun Lake湖邊一景
走著經過水道,我莫名其妙穿越到另外一個湖泊Joe Pond了,原來這些湖泊是有連接的。Joe Pond有許多的水鳥、鴨子在湖邊。不是藍天的Mineapolis,雖然春天來了,但還是顯得蕭瑟。
小小的Joe Pond連接了不同湖泊,有許多水鳥休息著。


結冰、下雪時,不知牠們會在哪兒?

走著走著,走上堤岸上的人行單車步道。眺望水景。
湖面仍是結冰著。

離開Calhoun Lake約九點半,前往下一站雕塑公園Sculpture Park,車程約10分鐘的距離。
雕塑公園位於Walker Art Center旁邊,汽車除了可以停在美術館地下付費停車場,也可以觀察附近住家停在住宅區旁免費停車格。
雕塑公園的重要地標為湯匙上的櫻桃。它橫跨在水池中。旁邊草地上可以看到冬季所闢的溜冰場。
雕塑公園的地標,連美國人都帶著小孩來拍照。

吃口櫻桃!

各種雕塑似乎都有公司贊助商。

公園中一景,春天來了嗎?

雕塑公園中有許多各式各樣大型藝術創作

石椅與烏龜?
雕塑公園附近的天橋,覺得很有特色,似乎是在訴說雙城?藍色與黃色拼接而成。
黃色與藍色的橋,反對稱相連,背後為聖瑪麗天主教堂。

黑白色的照片有點適合Mineapolis灰灰的天氣。

橋上運動慢跑的人。
雕塑公園對面為Basilica of Saint Mary聖瑪麗教堂,經過一查發現是間小有歷史的教堂,走去參觀。一進教堂,除了最前方有工作人員在使用吸塵器外,只有我一人。很大的空間,很寧靜,沉澱心靈。
1908年完工,
是美國少數可以見到富麗堂皇的天主教教堂。
走出教堂外,走到Loring Park,開啟了追逐松鼠的遊戲。松鼠在美國相當的常見,尤其隨著春天的到來,冬天休息的松鼠全都傾巢而出了。
好會跑,跑很快,跳很快的松鼠。

松鼠的跳躍力真強!

Loring park一景,
一樣有著湖水,真是多湖之城啊!
在美國商辦大樓只有大城市可見。


Walker Art Center十點半才開,因此約莫10:10,查了Stone Arch Bridge又是距離10分鐘的車程,因此決定前往Mineapolis經典的都市取景鏡頭之處Stone Arch Bridge。

Mineapolis主要有密西西比河流經,因此有許多座橋橫跨在此河之上,經過時覺得有些橋頗有特色的。然而,今日主要目標是Stone Arch Bridge。車子停在Mill Ruins Park停車場,1小時USD1,採預付投幣/鈔式,單據需要放在車內擋風玻璃處。
收據上寫著到期時間,
需將其放在車內擋風玻璃處。
Mill Ruins Park顧名思義是磨坊廢墟公園,的確旁邊就有這個地方,看來是戶外型博物館,訴說著Mineapolis有麵粉城稱號的歷史。
Mill Ruins Park
密西西比河提供的水力大大影響了Mineapolis河岸兩側木業、麵粉業等發展,在密西西比河上的Mineapolis擁有密西西比河上唯一的瀑布"聖安東尼瀑布"(Saint Anthony Falls)。冬天還可能會結冰。
Mill City Museum前的廢墟,
立足在河岸,顯現工業的興衰。

密西西比河上唯一的瀑布,
據說也是明尼亞波利斯人會帶遊客來參觀的地方。
雖然很多湖都還在結冰當中,但這兒的水氣勢磅礡!

瀑布左邊可以看到水力發電。
我所跨越的Stone Arch Bridge早期是火車鐵道,近年來已規畫為人行單車步道。經典的明信片場景因為冬天下雪的因素,河岸步道關閉中,讓我無法到河岸。



無法到河岸,哭哭!
Mineapolis城市容貌與歷史變遷下的Stone Arch Bridge!


這是電塔嗎?拍攝於橋上。

Stone Arch Bridge 在夏天有許多的慶典活動,
國慶日有煙火等。冬天的遊客稀少。
離開Stone Arch Bridge大概12點左右。Mineapolis有些地方在建設中。
Mineapolis建設中,道路一景。
午餐簡單查了Tripadvisor,透過價位、地點與評價搜尋,找到越南菜Lotus Go Go。我喜歡我的咖哩雞米粉湯湯頭,天氣冷冷的很適合。可惜雞肉有個腥味我都挑給Jack吃了。Jack點了Lunch Combo,比較像是中國菜的fu,他覺得他點錯了!
上方為Lunch Combo,下方為咖哩米粉湯。
下午主要行程為Mall of America,簡稱MOA。這是當地人所推薦必遊,裡面有遊樂場Nickelodeon Universe,入口處有海綿寶寶以及商店,簡直是小型的六福村,票價有分不同的設施需要不同的點數,也可以一票到底,類似過去台灣舊兒童樂園消費的概念。
入口處的海綿寶寶歡迎你!

想玩又害怕的雲霄飛車

美版金礦山
從三樓俯視一樓的Nickelodeon Universe

MOA共有ABCD四大棟,每棟3層樓,想到的美國品牌幾乎都涵括了。電影院、水族館、樂高賣場、美食街、餐廳等,應有盡有。特別找到明尼蘇達州的在地品牌Tea Garden,買珍珠奶茶,可惜珍珠不太Q偏硬(可能是沒有加不好的材料吧)。
門口立牌介紹了此維明尼蘇達在地品牌

貴鬆鬆又偏硬的珍奶,
已經減糖(糖無法變少,是牛奶放放比較多)
樂高賣場樓上的大型樂高模型,
全用樂高小積木組裝。
本來想買一組樂高,但發現我喜歡的Amazon更便宜。樂高賣場的牆上有許多小積木,可以自行DIY組裝購買,也有兒童遊戲區,讓孩子可以親自玩,爸媽在旁邊陪伴休息!

傍晚、晚上行程是到Twins City Premium Outlets(距離MOA只要20分鐘) 和 Albertville Premium Outlets逛街購買Le Creuset。本來只要去第一家,但因為找不到最想要的款式與美麗的折扣,因此再開車40~50分鐘去第二家,最後買入新盤,謝謝老公!

相關連結
Mall of America http://www.mallofamerica.com/
Mill Ruins Park http://www.nps.gov/miss/planyourvisit/millruin.htm
Stone Arch Bridge http://www.nps.gov/miss/planyourvisit/millruin.htm
Twins City Premium Outlets http://www.premiumoutlets.com/outlets/outlet.asp?id=112
Albertville Premium Outlets http://www.premiumoutlets.com/outlets/outlet.asp?id=52


【美國】明尼蘇達州(1)。明尼阿波利斯 Mineapolis。美食Pizzeria Lola。

   餐廳名稱:Pizzeria Lola
   消費時間:2015年/3月
   地址:5557 Xerxes Ave. S. Minneapolis, MN 55410
   電話:612.424.8338
   營業時間:Sunday – Thursday 11am – 10pm
       Friday & Saturday 11am – 11pm
   每人平均價位:15usd
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:Pizza My Sha-Roni!
   官網:http://www.pizzerialola.com/menu/pizzas/

前一天臨時知道可能要開七小時去明尼蘇達州,當天早上訂房,確定要出發,約莫早上11點一路向北。中間經過IOWA愛荷華州,幾個休息站後,晚餐時間順利到Mineapolis。沿路的風景有點單調,兩旁是草原,越往北部天氣越冷(攝氏近10度),沒有太多動物出沒。前方路的盡頭是沒有盡頭的路(好像再繞口令)。路上還因為沒有租車車牌過期,被美國警察攔檢,好再有發現美警在閃燈,不然就要被廣播了。不過因為是租車的關係,美警沒有開單,但是表示我們可能還是會再遇到被攔檢(最後事實證明,只有被這位警察攔過一次)。

在Iowa最北邊的休息站,看著密密麻麻的地圖,還有多遠啊??


利用Tripadvisor查詢美食推薦,第一名為平價的Pizzeria Lola,原先擔心車會不會像芝加哥不好停。距離住宿飯店不遠,開車過去發現是在住宅區中,晚餐時間七點半,門庭若市。今天恰逢聖佐治紀念日,可能更多人聚餐。
餐廳內的大烤爐,使用木材燃燒。音樂與燈光球,讓餐廳一點都不像傳統的pizza店,反倒有pub的fu,相當的輕鬆。

一打開門,門口熱情的兩位店員招待登記位置,大概要等40分鐘,可以在店內或店外等,若是外帶則不需要等候。事實證明等候時間大概是20~30分鐘左右,美國人喜歡將等候的時間說長一些。店內有wifi可以免費使用,服務生在等候時以會問你是否要點飲料。美國人很習慣在吧檯附近等候,手中拿杯飲料、酒等,和同行人聊天等後位置。意外在廁所裡面發現老闆紀念品的裝飾,來自台灣!! 根據我們用餐和對店內觀察,桌上的每個盤子都長得不一樣,我們的盤子分別是限量畫作的複印(上面有烙上這是第幾片),以及來自日本的盤子。隔壁桌的盤子也不同。因此,我大膽推測,老闆有收集盤子的習慣,只是出現在廁所的盤子不便拿來食用,上面有她的照片。
廁所發現來自台灣的紀念品,擺設在牆上。

店裡的牆上有照片牆佈置,非常的有趣,等候時忍不住和這些照片合影。

我們還問了店員,等候的人這麼多,也沒有發號碼牌或叫號機(這在Kansas餐廳常用)怎麼知道輪到我們了。店員告訴我們,她會找到我們的!!酷吧!

店員真的找到我們了,桌上有著蠟燭,氣氛很好,等候時我們看了線上菜單,坐下後還是難以抉擇,店員介紹後,我們點了開胃菜凱薩沙拉與My Sha-Roni!Pizza。
開胃菜凱薩沙拉,避免肚子餓又要久等pizza。特別的是筍片與未熟的蛋。
凱薩沙拉和我們所想的不太一樣,筍片與未熟的蛋是少見的,但新鮮的蘿蔓生菜,配上濃濃的起司醬和起司絲,剛烤出爐的麵包,讓飢腸轆轆的我們,稍解一日開車的辛勞。

Sweet Italian pizza
菜單有各式各樣的pizza,有傳統口味也有創意型的pizza。我們不知道怎麼選,又許多材料的單字對我們有點陌生,例如不同的肉的部位或是cheese的名稱等。最後排除不吃海鮮,與避免太特別的料理,與參考tripadvisor評論,我們選了菜單上第一個。不讓我們失望呢!!!

兩人合吃一份開胃菜與pizza剛剛好!! pizza還剩下一小小塊打包帶走。
看著隔壁桌兩人吃兩個pizza,且沒有交換口味吃,好佩服啊!!!(歐美人似乎不太習歡共食一份餐點)

這是一家值得推薦的好店,價錢合理,停車方便,服務周到,環境與氣氛好!



【食譜】義大利香煎雞腿

臺灣喜歡吃的帶骨雞腿,在美國相對廉價,一次購買最小盒也有六支,因此只好分批製作出多變化的雞腿料理。



以下為二人份。

義大利香煎雞腿
材料:雞腿2支、義大利香料、黑胡椒粉、蒜頭2顆切片、米酒1大匙、鹽少許、鮮蔬(蘆筍6支、紅蘿蔔片少許)
做法:
1)雞腿加入上述材料拌勻,醃製10分鐘。
2)放入電鍋,外鍋加一杯水蒸。
4)電鍋跳起後,用小火加入一大匙油乾煎,煎至金黃色。(需要約10分鐘時間)
5)蒸雞腿所釋放出的湯汁,留下來煮湯。
6)滾水川燙鮮蔬(蘆筍與紅蘿蔔片),擺盤用。

注意事項:需要煎的時間稍微長一些,起鍋前轉成大火,油汁會狂噴,因此還是以小火煎較佳。


【食譜】烤箱料理~燒餅。起司蛋燒餅。蔥蛋燒餅。水果沙拉燒餅

台灣經典的早餐料理,香噴噴的芝麻,烘烤出爐,熱熱的夾入蔥蛋。
還記得今年過年期間到花蓮玉里好吃的燒餅店,多種口味,包含炒辣豆乾燒餅、水果沙拉等,約莫10點就賣光光啦!

以下為參考Carol燒餅食譜製作出的燒餅,將Carol所提供的材料份量減半,部分材料使用現有的材料取替,製作出5個燒餅。

燒餅材料與做法
一、燙麵麵皮
材料:
中筋麵粉75g,沙拉油6g,80-100度c熱水38g,
冷水10-12g,鹽1/32茶匙(只有一點點點)
步驟:
1.     將所有材料放入盆中,先將熱水全部倒入使用刮勺攪拌成為塊狀,再將冷水倒入攪拌搓揉成為無粉粒狀態的麵團。   (冷水可以保留5-10cc視狀況添加,若覺得太黏手,可以酌量加一些中粉再搓揉)
2.     手上沾些乾麵粉將麵團取出搓揉約7-8分鐘至均勻程度
3.     完成的麵團不黏手,不黏盆
4.     蓋上擰乾的濕布(本次用濕廚房紙巾,發現廚房紙巾水份慢慢會被蒸發)鬆弛40分鐘





二、油酥內餡
材料:
低筋麵粉20g,沙拉油(任何液體植物油)12g,


步驟:
1.     油倒入鍋中燒熱(本次使用平底鍋,可以製作出酥油,建議油燒熱一些再加入麵粉)
2.     將低筋麵粉倒入,用鍋鏟攪拌均勻
3.     微火慢炒將油酥炒到金黃色即可(約需要8-10分鐘)
4.     放涼備用(下層放上架子,讓底部冷卻更快)



三、組合
燒餅表層沾料:白芝麻適量
1.     桌上灑些中筋麵粉,將醒置好的的麵團移出到桌上
2.     將麵團慢慢桿開成為一個30cmx50cm的大麵皮(這是原本製作8~10個燒餅的麵皮大小,因為我材料變成1/2,因此比例應該多少最佳呢?這次做15X25cm)
3.     將油酥內餡均勻抹在麵皮上
4.     由長向密實慢慢捲起成為一個圓柱狀
5.     麵團平均分成4-5等份,用手扭下一團一團的小麵團
6.     小麵團頭尾處均需捏緊避免內餡流出來





7.     將小麵團稍微壓扁,橄成橢圓形薄片,光滑面在下,然後三折
8.     再將麵團用桿麵棍桿開成為長形薄片,然後三折(以上步驟二次即夠,若三次再沾白芝麻就會烤到開口容易太澎)
9.     麵團收口朝下,上方薄薄刷上少許水,沾上一層白芝麻(可放在盤子上灑,多翻面讓多於的白芝麻落下,最後剩下的白芝麻再用麵皮去沾
10.  芝麻面朝上,用桿麵棍桿開成為長方形大薄片




11.  將燒餅芝麻面朝下間隔整齊排放在烤盤上

12.  放進已經預熱至180度c(365F)的烤箱中烘烤5分鐘,然後將燒餅翻面再烘烤6-8分鐘至表面金黃色即可

13.  燒餅剪開夾上自己喜歡的餡料
以上參考Carol自在生活Blog。



燒餅保存方法:冷卻後可以放入夾鏈袋或保鮮盒中,不需要冰。
欲食用時,烤箱預熱後,放入燒餅,烤熱3分鐘,也可以使用微波的方式。


起司蛋燒餅
材料:起司片1片、蛋1顆、鹽少許、黑胡椒少許、美生菜數片
做法:
1)     烤箱預熱後,放入燒餅,烤熱3分鐘。
2)     燒餅用剪刀從角落剪開再拉開。
3)     中火慢煎荷包蛋,灑上胡椒粉與鹽,鋪在燒餅上後放入起司、美生菜。

蔥蛋燒餅
材料:蔥1根、蛋1顆、鹽少許、黑胡椒粉少許
做法:
1)     烤箱預熱後,放入燒餅,烤熱3分鐘。
2)     燒餅用剪刀從角落剪開再拉開。
3)   1根蔥配1顆蛋,加入少許鹽,中火慢煎。完成後灑上胡椒粉。

水果沙拉燒餅
材料:蘋果1/16顆、奇異果1/4顆、草莓1/2顆
做法:
1)     烤箱預熱後,放入燒餅,烤熱3分鐘。
2)     燒餅用剪刀從角落剪開再拉開。
3)    蘋果、奇異果去皮,連同草莓切小丁。
4)     蘋果需過鹽水。
5)     以上混合後使用。
備註:水果可以根據當季盛產品而做更換,例如鳳梨、香蕉等。